Vodka heisst übersetzt Wässerchen und ist eine farblose Spirituose mit einem Alkoholgehalt von meistens 40 % Vol. Ein guter Vodka zeichnet sich durch seinen fast neutralen Geschmack sowie das Fehlen jeglicher künstlicher Aromen oder anderer fermentierter Stoffe aus. Er wird entweder pur getrunken oder sehr oft für Cocktails verwendet. Wodka kann aus verschiedenen Ausgangsstoffen hergestellt werden, oft wird Getreide, Kartoffeln oder Melasse verwendet. Nach der Maischengärung findet der mehrstufige Brennvorgang statt. Die anschliessende Filtrierung des Destillats bewirkt, das der Wodka möglichst geschmacksneutral wird.