Die Destillerie, die den Hakushu Single Malt herstellt, liegt hoch oben im Mount Kaikomagatake, mitten im Wald. Der Single Malt wird stark durch diese Lage und das Klima geprägt und wird gerne auch als "grüner Whisky" bezeichnet. Die Distiller's Reserve verzichtet auf eine Altersangabe. Master Blender Keizo Saji vereint in dieser Ausgabe rauchige und nicht-rauchige Single Malt Whiskys verschiedener Jahrgänge. Eine wahre Offenbarung der japanischen Whiskykunst!

NASE: fruchtig und herbal mit Noten von Melonen, Pfefferminze und Gurken

GESCHMACK: säuerlich fruchtig nach Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Kräutern wie Thymian und etwas Rauch

NACHKLANG: dezent würzig mit feinen Kräuternoten und leichtem Rauch

Suntory (Hakushu)

Die Suntory Holdings K.K. prägt die Erfolgsgeschichte japanischer Whiskys massgeblich und gilt von Beginn an bis heute als Symbol für Whisky aus dem Land der aufgehenden Sonne. Das Unternehmen umfasst bis heute ein Sortiment einzigartiger Single Malts und Blended Whiskys und hat einen Marktanteil von ca. 70 %. Die Firma wurde im Februar 1899 von Shinjirō Torii (1879–1962) mit dem Namen „Kotobukiya“ in Osaka gegründet und ist damit eine der ältesten im Vertrieb von alkoholischen Getränken. Der Firmensitz befindet sich in Dojimahama, Kita-ku, Osaka. Suntory gehört zu den fünf größten Spirituosenkonzernen weltweit. Anfang 2014 wurde die Übernahme von Jim Beam für 13,6 Milliarden Dollar in die Wege geleitet und schliesslich vollzogen, wodurch das US-amerikanische Tochterunternehmen Beam Suntory entstand.