Gin bedeutet übersetzt Wacholder und ist eine meist farblose Spirituose. Oftmals wird er für Cocktails wie beispielsweise Martini, Negroni oder vor allem auch für den Longdrink Gin Tonic verwendet. Für die Herstellung von Gin wird Agraralkohol gebrannt, meistens aus Getreide oder Melasse. Seinen charakteristischen Geschmack erhält der Gin aus der Aromatisierung mit Gewürzen, besonders mit Wacholderbeeren und Koriander. Insgesamt können bei der Gin-Herstellung bis zu 120 verschiedene "Botanicals" (Zutaten) verwendet werden. Für einen guten Gin Tonic ist die Wahl des passenden Tonic Waters, Ginger Beer etc. ebenfalls von zentraler Bedeutung.