Es muss nicht immer nur Whisk(e)y aus Schottland, Irland oder den USA sein. Auch aus Asien gibt es hervorragende Whiskys, die es lohnt zu entdecken. Einige asiatische Brennereien haben es nämlich innerhalb weniger Jahrzehnte geschafft, zu dem grossen schottischen Vorbild aufzuschliessen und stellen heute Whiskys her, die sich teilweise absolut auf Augenhöhe mit ihren schottischen Pendants befinden. Natürlich spielen die klimatischen Bedingungen eine besondere Rolle: Aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit und den subtropischen Temperaturen ist der sogenannte Angel’s Share (der Teil des Alkohols, der während der Lagerung durch die Fassporen verdunstet) mit ca. 15 bis 18 % pro Jahr ca. siebenmal so hoch in wie in Schottland! Als Folge füllen die Brennerein in Taiwan und Indien ihren Whisky verhältnismässig jung ab. In dieser Rubrik finden Sie Whiskys aus Japan (Suntory, Kaiyo + Nikka), Taiwan (Kavalan) & Indien (Paul John).