Über den Bowsaw Rye sind nicht so viele Details bekannt. Er wird in Owensboro und Louisville, Kentucky, nahe des Ohio River destilliert und gereift. Seine Rezeptur besteht aus grossmehrheitlich Roggen sowie etwas Mais und gemälzter Gerste. Er wird in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche mit einem Verkohlungsgrad von 4 gelagert und kommt in einer Originalflasche mit handdekoriertem, geprägtem Glasschriftzug daher. Zudem bekommt der Whiskey keine Farbstoffe oder sonstige Zusätze zugesetzt und wird auch nicht kaltgefiltert. Der Bowsaw Straight Rye ist 2020 neu erschienen.

NASE: Würzige Noten von frischem Roggen und geriebener Muskatnuss.

GESCHMACK: Ebenso würzig zeigt sich der Whiskey auch auf dem Gaumen, unterstützt von einer Handvoll Nelken.

NACHKLANG: Weich und komplex mit einer prickelnden Schärfe.

Bowsaw

Das Familienunternehmen Bowsaw Distillery produziert bereits in der 3. Generation seit mehr als 80 Jahren Premium-Whiskey in Kentucky, USA. Die Familie war über lange Zeit für das Handwerk der Fassherstellung bekannt und konnte dank jahrelanger Erfahrung erstklassige Fässer herstellen. Inzwischen reifen in ihnen die hauseigenen Whiskey-Kreationen. Auch die Flaschen, in denen der Whiskey verkauft wird, gehören zum Handwerk der Familie. Die Glasbuchstaben auf der Vorderseite der Flasche werden von Hand verziert und machen sie zu einem Unikat des Unternehmens.