Bei der Herstellung des Michter‘s US*1 Small Batch Sour Mash Whiskey wird ein Teil der zuvor fermentierten Maische als Starter für die neu angesetzte Maische verwendet, ähnlich wie bei der Herstellung von Sauerteigbrot. Durch die einzigartige Getreidemischung kann der Michter‘s US*1 Small Batch Sour Mash Whiskey weder als Rye noch als Bourbon kategorisiert werden. Zwischen 1989 und 2012 war dieser Whiskey mit seinem aussergewöhnlichen Geschmacksprofil vom Markt verschwunden. Erst mit seiner Wiedereinführung in die Michter’s US*1 Linie feierte er eine triumphale Rückkehr und wurde schnell zu einem Favorit der Whiskey-Liebhaber. Ein toller US-Whiskey mit Schweizer Wurzeln, welcher in einer ansprechenden Kartonbox geliefert wird.
Mit der Ernennung zum “Whiskey Of The Year 2019” durch The Whisky Exchange wurde der Michter’s US*1 Small Batch Sour Mash Whiskey als erster Whiskey aus den Vereinigten Staaten mit dieser Auszeichnung geehrt.
| Kategorie: | Bourbon Whiskey |
| Marke: | Michter's |
| Land: | Vereinigte Staaten |
| Region: | früher Pennsylvania, heute Kentucky |
| Alter: | - |
| Inhalt: | 70 cl |
| Alkoholgehalt: | 43 % |
NASE: Aromen von warmem, geröstetem Zucker mit Gewürzen sowie süssen und getrockneten Früchten
GESCHMACK: Aromen von kandierten Kirschen, leicht pfeffrig, Noten von Karamell und Honig-Vanille
NACHKLANG: weicher, langanhaltender Abgang einer trockenen Würze, Vanille und Eichengeschmack. Beginnt wie ein Bourbon, endet wie ein Rye Whiskey.
Michter's
Das Erbe von Michters reicht bis zur Gründung von Amerikas erstem Whiskey-Unternehmen zurück. Die Destillerie wurde 1753 durch den Schweizer Auswanderer John Shenk in Schaefferstown, Pennsylvania gegründet und war bekannt als Shenk’s. Lou Forman, einer der damaligen Besitzer der Destillerie, kreierte in den 1950er Jahren den modernen Markennamen Michter’s, indem er Teile der Namen seiner Söhne – Michael und Peter – kombinierte. Auch heute noch befindet sich Michters als eine der wenigen Marken immer noch im Familienbesitz. Da die Familie, anders als ein Wirtschaftsunternehmen oder gar Konzern, nicht auf ständiges Wachstum und finanziellen Erfolg angewiesen ist, kann Master Distiller Willy Pratt seine Handwerkskunst ohne Kompromisse zu Gunsten ausgefeilter Destillate und ausgereifter Whiskeys entfalten. Seit über 40 Jahren im Geschäft bildet der ehemalige Experte von Brown Forman (Jack Daniels, Woodford, etc.) gemeinsam mit Pam Heilman eines der anerkanntesten Produktionsteams in der Bourbon-/Whiskeybranche. Alle Michter‘s Whiskeys sind entweder Einzelfassabfüllungen oder kleine Chargen (Small Batch Releases).