Der Old Forester 1920 Prohibition Style ist eine Hommage an diese interessante Zeit in der Geschichte und ein Andenken an die amerikanische Prohibition. Old Forester war eine der wenigen Brennereien, die während der Prohibition in begrenztem Umfang Whiskey für (angeblich) medizinische Zwecke herstellen und abfüllen durften, und 1920 ist ein Zeugnis dieser Ära der Marke. Medizinischer Whiskey musste mit 100 Proof abgefüllt werden, aber wenn man “jemanden kannte, der jemanden kannte”, konnte man den Whiskey direkt aus dem Fass mit einer Konzentration von etwa 115 Proof bekommen, mit der er abgefüllt wurde, so die Überlieferung von Old Forester. Unabhängig davon, wie viel Wahrheit an der Geschichte dran ist, funktioniert die höhere Proof-Qualität hier wunderbar und verleiht dem Whiskey einen kühnen, übergrossen Geschmack, ohne dabei aus dem Ruder zu laufen.

Old Forester 1920 ist ein klassischer hochprozentiger Bourbon, der alle zu erwartenden Eigenschaften aufweist: Karamell, Vanille, Eiche usw. Aber während es keine wirklichen Überraschungen gibt, ist die Ausführung fast fehlerlos, mit den Aromen in perfekter Balance und dem Alkohol, der einen Kick ohne Brennen hinzufügt.

NASE: Reichhaltiges Karamell, Vanille, Birne und dunkle Kirschen, untermauert von leichter Eiche. Dazu spürbarer Alkohol, welcher hingegen das wunderbar ausgewogene Aroma keinesfalls überwältigt.

GESCHMACK: Reichhaltige Vanille und gebranntes Karamell, das ein wenig an eine Crème brûlée erinnert. Die Süsse wird durch trockene Noten von Eiche und Holzkohle ausgeglichen. Es gibt einen Hauch von süssem Kirschbonbon, der mit etwas Wasser noch ausgeprägter wird. Der hohe Alkoholgehalt macht sich am Gaumen bemerkbar, aber die Wärme wird nie zu einem Brennen.

NACHKLANG: Ziemlich trocken, die Fassnoten von Eiche und Holzkohle verstärken sich von der Zungenspitze bis zum hinteren Teil des Gaumens und im Abgang haben sie sich vollständig durchgesetzt. Ein langer und trockener Tabaknachgeschmack erinnert an eine kräftige Zigarre.

Old Forester (Brown-Forman Corporation)

Old Forester ist ein Whisky, hergestellt von der Brown-Forman Corporation. Als George Garvin Brown 1870 zum ersten Mal eine seiner Bourbon-Flaschen versiegelte, ahnte er bereits die Qualität und Beständigkeit seines Whiskys. Heute noch obliegt der Familie die gesamte Produktion, sie wird immer noch mit derselben Sorgfalt ausgeführt. Old Forester ist der einzige Bourbon, der vor, während und nach der Prohibition von der gleichen Familie destilliert wurde. Das Schlüsselwort ist “während”. Nach Inkrafttreten des Volstead Act im Jahr 1920, der das (legale) Alkoholgeschäft praktisch zum Erliegen brachte, war Old Forester eine der wenigen Brennereien, die eine Genehmigung zur Herstellung von “medizinischem” Whiskey erhielten, was sie bis zur Aufhebung der Prohibition im Jahr 1933 taten. Der Bourbon kam in Verpackungen mit der Aufschrift “For Medicinal Purposes” (für medizinische Zwecke).