Der Carlos I ist ein Brandy der Qualitätsstufe Solera Gran Reserva aus dem Hause Osborne. Nach der Lese im September wird der Most der zweiten Pressung für die Destillation verwendet. Der Vor- und Nachlauf wird abgeschieden und nur das Herz wird für die Herstellung von Carlos I verwendet. Lagerung und Reifung erfolgen ausschließlich in Sherry-Fässern aus amerikanischem Eichenholz nach dem Solera-Verfahren. Der Carlos I verbringt bis zu 12 Jahre im Fass. Wichtig ist in dieser Zeit sorgfältig darauf zu achten, dass der Brandy seinen Charakter entwickeln kann. Jetzt spielt vor allem die Nase und Erfahrung des Kellermeisters eine wichtige Rolle. Der Brandy Carlos I Solera Gran Reserva zeichnet sich durch seine seidig-weiche Textur und die aromatische Fülle mit Noten von Sherry, Dörrfrüchten, Schokolade, Vanille und Mandeln aus.

NASE: geröstete Mandeln verbunden mit Muskatnuss und Vanille

GESCHMACK: fruchtig-würzig mit Dörrobst und Muskatnuss, dazu ein Touch Mandelaroma und Vanillenoten

NACHKLANG: lang, begleitet von süsslichem Toffee

Carlos I (Osborne)

Die Geschichte von Carlos I beginnt mit einem Zufall: Als der Kellermeister 1886 im spanischen Jerez ein vergessenes Traubendestillat in alten Sherry-Fässern wiederentdeckte, erlebte man eine Überraschung. Die lange Fassreife und der würzige Sherryton hatten das Destillat in einen weichen und facettenreichen Brand verwandelt. Osborne ist eines der angesehensten spanischen Brandy-, Sherry- und Weinhäuser und bis heute ein reines Familienunternehmen. Den Grundstein für ihren Besitz, der Weinberge in Jerez, Rioja, Ribera del Duero und der Tierra de Castilla umfasst, legte der Herzog von Osborne bereits 1772. Die außergewöhnliche Qualität ihrer Weine verhalf der Familie schnell zu großem Ansehen, so auch am spanischen Hofe, der sie 1869 in den herzoglichen Stand erhob. Das Familienunternehmen wird heute in sechster Generation von Tomás Conde de Osborne geführt.