Die fünfte Edition der The Macallan Harmony Collection wurde inspiriert von der Phoenix Honey Orchid – einem meisterhaft hergestellten Oolong-Tee, ausgewählt von JING. Überwiegend in 18 Monate mit Sherry vorbelegten amerikanischen Eichenfässern gereift, hat der Whisky Aromen von Pfirsich und florale Noten aufgenommen, die an den Tee erinnern, durchzogen von einer honigsüssen Fülle. Ausbalanciert durch den Einsatz von ebenfalls 18 Monate mit Sherry vorbelegten europäischen Eichenfässern, die für die Tiefe verantwortlich sind und einen Hauch Tannine beitragen. Die Abrundung erfährt das Geschmacksbild durch den dezenten Einsatz von Ex-Bourbon-Fässern, die zur Süsse beitragen, vergleichbar mit den Dessertwein-Aromen des Tees.
Nur noch 2 Flaschen verfügbar!
| Kategorie: | Whisky-Rarität – Limited Editions |
| Marke: | The Macallan |
| Land: | Schottland |
| Region: | Speyside |
| Alter: | - |
| Inhalt: | 70 cl |
| Alkoholgehalt: | 43.9 % |
NASE: Sommerlich, nach Pfirsichen und Aprikosen mit der Süsse von Blütenhonig, verwoben mit tropischen Früchten, Toffee und süssem Eichenholz.
GESCHMACK: Frische Pfirsiche in Sirup, warme Zitrusnoten und Toffee, leicht florale Nuancen, die in eine zarte, kräuterige Adstringenz übergehen.
NACHKLANG: Fruchtig, süss und komplex.
The Macallan
Der Rolls-Royce unter den Single Malts
Ein Whisky mit dem Ruf, einer der wahrlich weltbesten Single Malts zu sein. 1824 gegründet, war Macallan eine der ersten legalen Brennereien in Schottland. Am Ufer des Spey gelegen befindet sich der Landsitz mit dem geheimnisvollen Namen «Easter Elchie House» anmutig auf einem Hügel in der Nähe von Craigellachie. Hier, wo die Spey im Schatten der Grampian Mountains ihren schnellen Lauf nimmt, schaffen Lage und Klima einzigartige Bedingungen für die Whisky-Herstellung. Die Brennerei wurde erstmals 1824 von Alexander Reid lizenziert. Die Destillerie lief zunächst als Nebenerwerb auf dem Bauernhof, bis sie 1882 von Roderick Kemp übernommen wurde, dessen Familie das Unternehmen in den folgenden 100 Jahren zur Blüte brachte.