Der Deux Frères Gin aus der Schweiz und Österreich ist ein qualitativ hochwertiger Dry Gin mit einer klaren Wacholdernote. Durch die Zutat eines speziellen Botanicals erstrahlt der Deux Frères Gin in einer kräftigen blauen Farbe. Verantwortlich hierfür sind die Farbpigmente dieser Zutat, die zu der Gruppe der Anthocyanen gehören. Diese besitzen eine interessante Eigenschaft: Sie wechseln je nach pH-Wert ihre Farbe, erscheinen also im sauren und im basischen Bereich in unterschiedlichen Farbtönen. Im puren blauen Zustand liegt der pH-Wert des Gins im neutralen Bereich. Durch die Zugabe von Tonic ändert sich dieser Wert in den leicht sauren Bereich hinein – und dadurch auch die Farbe des Gins von blau über violett bis hin zu einem weichen rosa. Dieser Farbzauber geschieht auf rein natürliche Weise, ohne die Zugabe von Stabilisatoren oder Zusatzstoffen – einzig durch die Kraft dieser einen speziellen Zutat. Ein äusserst leckerer Gin inkl. garantiertem Spassfaktor!

Tasting Notes:

Blumig, frisch in der Nase, entfaltet er sein weiches und harmonisches Aroma im Gaumen. Hierbei zeichnen ihn eine feine Würze und ausgewogene Aromakomplexität aus, dazu verfügt er über einen langen Abgang.

Deux Frères GmbH

In einem kleinen Heimlabor Marke Eigenbau von zwei Brüdern entstand mitten in Zürich, der Gin, der heute im Hause Deux Frères hergestellt wird. Nach eineinhalb Jahren wurde der Destillationsprozess zu Deux Frères nach Tirol verlegt, die Rezeptur auf 25 Botanicals umgestellt und beinhaltet heute unter anderem Bio-Wacholderbeeren, Bio-Zitronenschalen, Rosenblüten, Lavendelblüten und Arnikawurzel. 24 der 25 Botanicals werden nach London Dry Standard destilliert und verleihen so diesem Gin seinen Geschmack und Würze, während die letzte der 25 Botanicals geheimgehalten und im letzten Mazerierungsvorgang, nun wieder in Zürich, zugegeben wird. Durch die natürlichen, lichtempfindlichen Anthocyane kann der Deux Frères Dry Gin seine Farbe je nach Mischung von blau über violett bis ins rosa wechseln und wird daher per Hand in braune, lichtundurchlässige Apothekerflaschen abgefüllt und etikettiert, um danach weltweit versandt zu werden.