Der Fettercairn 12 Jahre bildet, nach einer langen Durststrecke, den Auftakt ins Sortiment der Abfüllungen mit Altersangabe der Fettercairn Brennerei. Lange waren nur NAS-Abfüllungen (ohne Altersangabe) erhältlich. Der nun seit 2018 angebotene Fettercairn 12 Jahre lagerte komplett in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weisseiche. Dadurch entsteht ein Single Malt mit Aromen von Vanille und frischen Früchten sowie einem Geschmack von tropischen Noten, Karamell und Ingwer. Dazu gesellt sich ein Eindruck von Kaffee und Nelken. Ein milder und feiner Single Malt, welcher sich sehr gut als Appetitanreger vor dem Essen eignet.

NASE: Vanille und Birne, leicht würzig

GESCHMACK: erfrischende Nektarinen und tropische Früchte, dezente Noten nach geröstetem Kaffee, Karamell, Gewürznelke und Ingwer

NACHKLANG: ein unvergesslicher Abschluss aus Sultaninen und schwarzem Toffee

Fettercairn

Fettercairn wurde 1824 gegründet und ist damit eine der ältesten lizensierten Destillerien Schottlands. Die Single Malt Whiskys von Fettercairn werden in einer der fruchtbarsten Regionen im Nordosten Schottlands hergestellt. Im Jahr 1887 brannte sie herunter, bis 1890 wurde sie wieder aufgebaut und arbeitet seither bis auf eine Unterbrechung von 1926 – 1939 durchgängig weiter. 1966 wurde sie auf 4 Brennblasen erweitert und gehört mittlerweile zur Gruppe Whyte & Mackay. Der Ring am Flaschenhals und die Rillen in der Flaschenschulter spiegeln die Aussergewöhnlichkeit der Destillieranlagen wider. Noch heute trägt die Firma das unverwechselbare Logo mit dem weissen Einhorn.