Der Bushmills 21 Jahre ist ein aussergewöhnlicher Whiskey. Er lagerte für mindestens 19 Jahre in Oloroso-Sherry- und Ex-Bourbonfässern. Die letzten 2 Jahre verbrachte er für das Finish noch in portugisischen Madeirafässern. Dabei entstand ein verblüffend intensiver Whiskey, welcher Aromen von getrockneten Früchten sowie einer würzigen, aromatischen Malzigkeit und feinen Noten nussiger, getrockneter Rosinen verbindet. Ein sehr komplexer und faszinierender Whiskey für anspruchsvolle Geniesser, jede Flasche ist einzeln nummeriert! Leider ist er nur limitiert verfügbar.

NASE: komplex, Mandeln und Honig sowie Malzigkeit von den Ex-Bourbonfässern. Rosinen, Holz, dunkle Schokolade und etwas Minze

GESCHMACK: sanfte, elegante Malzigkeit, Rosinen, Holz und Gewürze, Vanille sowie dunkle Schokolade und Andeutungen von Minze und Leder. Sehr komplex, fruchtig und würzig

NACHKLANG: intensiv mit leicht trockener Malzigkeit, Rosinen und Holz verbleiben lange am Gaumen 

Bushmills

Im Jahre 1608 wurde Sir Thomas Philips von seiner Majestät König James I. die offizielle Erlaubnis zuteil in der Gegend um Bushmills an der Nordküste des County Antrim in Northern Ireland Whiskey zu brennen. Im Jahr 1988 geriet Bushmills zwischen die Fronten, als der britische Grosskonzern Grand Metropolitan mit seinem französischen Konkurrenten Pernod-Ricard heftig um eine Übernahme der nordirischen Traditionsmarke zu ringen begannen. Den Zuschlag bekamen schliesslich die Franzosen. Seit jeher wird bei Bushmills dreifach destilliert, was dem Whiskey eine spezielle, angenehm-gefällige Leichte verleiht. Vom Charakter her zeichnet sich Bushmills Whiskey in jungen Jahren durch eine herrliche Frische und süsslich-runde Würzigkeit aus. Reifere Jahrgänge besitzen neben ihrer charakteristischen Klarheit und Frische eine faszinierende Vollmundigkeit.