The Whistler 7 Jahre Cask Strength ist ein kräftiger und aromenintensiver Whisky, der bei 59 % Vol. Fassstärke abgefüllt wurde. Dieser Single Malt aus Irland reifte zuerst 5 Jahre lang in Bourbonfässern und anschliessend zwei weitere Jahre in Sherry Oloroso-Fässern. The Whistler Whiskys kommen von der Boann Distillery, einem Familienunternehmen, dessen Master Distiller John McDougall zuvor mehreren renommierten schottischen Destillerien tätig war. Der Whiskey wurde nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt. Aktuell haben wir Batch 2.
| Kategorie: | Irish Whiskey |
| Marke: | The Whistler |
| Land: | Irland |
| Region: | Meath |
| Alter: | 7 Jahre |
| Inhalt: | 70 cl |
| Alkoholgehalt: | 59 % |
NASE: Salziges Karamell, frische Äpfel, saftige Aprikosen und das delikate Aroma getrockneter Orangenschalen.
GESCHMACK: Weiches Toffee mit einer leichten Salzkruste und vielen zarten Zitrustönen und einer handvoll Trockenfrüchten. Das leichte Prickeln weissen Pfeffers bleibt zurück.
NACHKLANG: mittellang und würzig mit einer Spur Rahmkaramell.
Boann Distillery
In der Boann Destillerie aus Drogheda wird der The Whistler Single Malt Whiskey hergestellt. Die Boann Distillery ist benannt nach Boann, der irischen Göttin des Flusses Boyne, ein Fluss in der Provinz Leinster, Irland. Nach der Legende war sie auch die Frau von Nechtan, damals Führer der Tuatha dé Danann. Die Brennerei ist ein Familienbusiness durch und durch: Fast alle sieben Teammitglieder heissen Cooney mit Nachnamen - nur Master Distiller John McDougall kommt von "auswärts", um mit seinem reichhaltigen Erfahrungsschatz zum Erfolg der Marke beizutragen. Er ist ein international renommierter Meisterbrenner und Berater in der Brennerei. John war Head Distiller bei Balvenie, Laphroaig, Springbank, Tormore und Plymouth Gin und der einzige noch lebende Mann, der alle fünf Arten von Scotch Whisky und auch Irish Whiskey destilliert hat.