Der Highland Park 15 Jahre ist wunderbar reichhaltiger und komplexer Single Malt. Ein hoher Anteil an First-Fill Sherryfässern aus europäischer und amerikanischer Eiche sorgen für warme, würzige und sanfte Vanille und Crème Brûlée-Noten, die durch leicht fruchtige Töne aus Refill-Fässern ergänzt werden. Ein hochwertiger 15-jähriger Highland Park Whisky in schönener Trinkstärke (44 % Vol.).

NASE: gebrannte Zimtrinde, Crème Brûlée, milder Rauch

GESCHMACK: Heidekraut-Torf, warmes Vanille-Biskuit, Zitronennoten, frische Ananas und reicher Heidehonig

NACHKLANG: reich und komplex mit sanften aromatischen Torfrauch

Highland Park

Die Destillerie Highland Park befindet sich auf den Orkney-Inseln vor der nördlichsten Spitze Schottlands. Sie wurde im Jahre 1798 gegründet und ist damit die sechstälteste Brennerei Schottlands. Erzählungen nach hat an jenem Ort, schon Jahre zuvor der berühmte Schmuggler Magnus Eunson eine Schwarzbrennerei betrieben. Nach Eunsons Festnahme wurde die Brennerei von John Robertson übernommen, der 1826 eine offizielle Lizenz erhielt. Obwohl sich diese entlegenen Inseln auf demselben Breitengrad wie Stockholm befinden, ist das Klima dort nicht so rau, wie man vielleicht vermuten würde. Das Thermometer sinkt selten unter Null Grad und im Sommer werden Temperaturen um die 20 °C erreicht. Ein ideales Klima für die Whisky-Herstellung. In der salzigen Meeresbrise, die der Wind über das Land trägt, gedeihen fast keine Bäume. Jedoch erhält der Torf, der zur Herstellung von Highland Park Whisky verwendet wird, dadurch seinen einzigartigen Charakter.