Endlich gibt es wieder einen offiziellen Highland Park 21 Jahre! Dieser Single Malt Whisky wird neu, wie auch die höheren Referenzen von Highland Park, in Batches herausgegeben. Dabei bleibt der Gesamtcharakter jedes 21-jährigen gleich, nur das Geschmacksprofil wird sich durch die verschiedenen eingesetzten Fässer, je nach Batch, leicht verändern. Der 21-jährige Highland Park November 2019 Release wurde aus first-fill Sherry-Fässer europäischer und amerikanischer Eiche sowie Refill Fässern kreiert. Ein würdiger Nachfolger von der älteren Version!

Nur noch 1 letzte Flasche verfügbar!

NASE: frisch geriebene Muskatnuss, Ingwer, pikante Noten von sonnengereiften Früchten

GESCHMACK: vollständig abgerundet und elegant, reife Mango und süsse Birne, reichhaltig und cremige Vanille mit einem leichten Hauch von aromatischem Torfrauch

NACHKLANG: sehr elegant, weich und langanhaltend

HIGHLAND PARK

Die Destillerie Highland Park befindet sich auf den Orkney-Inseln vor der nördlichsten Spitze Schottlands. Sie wurde im Jahre 1798 gegründet und ist damit die sechstälteste Brennerei Schottlands. Erzählungen nach hat an jenem Ort, schon Jahre zuvor der berühmte Schmuggler Magnus Eunson eine Schwarzbrennerei betrieben. Nach Eunsons Festnahme wurde die Brennerei von John Robertson übernommen, der 1826 eine offizielle Lizenz erhielt. Obwohl sich diese entlegenen Inseln auf demselben Breitengrad wie Stockholm befinden, ist das Klima dort nicht so rau, wie man vielleicht vermuten würde. Das Thermometer sinkt selten unter Null Grad und im Sommer werden Temperaturen um die 20 °C erreicht. Ein ideales Klima für die Whisky-Herstellung. In der salzigen Meeresbrise, die der Wind über das Land trägt, gedeihen fast keine Bäume. Jedoch erhält der Torf, der zur Herstellung von Highland Park Whisky verwendet wird, dadurch seinen einzigartigen Charakter.