Der renommierte unabhängige Schweizer Abfüller C. Dully hat eine weitere erstaunliche Single Malt-Abfüllung veröffentlicht! Dieser wundervoll ausgereifte 27-jährige Islay Single Malt erinnert stilistisch stark an unser vor zwei Jahren komponiertes Vatting derselben Fässer aus dieser an der Südküste der Insel Islay gelegenen Brennerei, die für ihren unverkennbaren medizinischen Torf-Charakter berühmt ist. Es ist nicht nur die Lieblingsdestillerie eines gewissen Königs, sondern auch für uns eine absolute Herzensangelegenheit. Seit unseren ersten Reisen auf die Insel vor mehreren Jahrzehnten – verbunden mit salziger Seeluft, rauem Küstenwind und unvergesslichen Momenten. Jeder Dram trägt ein Stück dieser besonderen Erinnerungen in sich. Geschmacklich für die “Friends“ und andere Fans sofort erkennbar - die typischen medizinischen Torfnoten, die durch die lange Reifung abgerundet, perfekt mit den maritimen und fruchtigen Aromen harmonieren. Bei dieser Qualität nehmen wir auch gerne in Kauf, dass wir den Namen der Destillerie aus vertraglichen Gründen nicht nennen dürfen - preislich dafür umso interessanter für Geniesser! Somit eine weitere Abfüllung in unserer bewährten “Map Label“ Serie.

C. Dully Selection wurde 2019 von einer Gruppe Whisky-Liebhabern gegründet. Nachdem es immer schwieriger wurde, Whiskys mit ihrem bevorzugten Geschmacksprofil zu finden, entschlossen sie sich, selbst nach grossartigen Whiskys zu suchen und diese zu fairen Preisen abfüllen zu lassen.

Nur wenige Flaschen verfügbar!

NASE: Lagerfeuerrauch mit etwas erdigen Noten und Leder, die typisch medizinisch-phenolischen Aromen – Jod und Pflaster – sind präsent, werden jedoch elegant von maritimen Eindrücken wie Seetang und Meeresgischt umspielt. Darunter liegt eine feine Süsse aus Honig, hinter der sich – zunächst fast verborgen – eine vielschichtige, beinahe tropische Fruchtigkeit entfaltet.

GESCHMACK: Torfrauch und die charakteristischen medizinischen Noten stehen im Zentrum, werden jedoch von einer lebendigen Zitrusfrische getragen: Zitrone, Grapefruit und Orangenschale sorgen für Spannung. Dazu gesellen sich saftige Steinfrüchte wie Aprikose und Pfirsich, jetzt zeigt sich diese schön fruchtige leicht tropische Seite, perfekt gepaart mit einigen mineralisch, pflanzlichen Noten, die zusätzliche Tiefe und Struktur verleihen.

NACHKLANG: Lang und eindrucksvoll, geprägt von anhaltendem Rauch, den vertrauten medizinischen Anklängen sowie einer harmonisch eingebundenen, honigartigen Fruchtsüsse. Eleganz und gleichzeitig vollmundige Fassstärke!

Laphroaig

Am äußersten Rand der schottischen Whiskylandschaft liegt die Insel Islay, auf der der Legende nach irische Mönche die Kunst der Destillation eingeführt haben. In den Händen der Insulaner, abgeschieden vom Rest der Welt, florierte die illegale Brennereikunst, sehr zum Leidwesen der Steuereintreiber. Schließlich wurde das Gesetz aber gelockert und verschiedene Whiskyhersteller ließen sich ganz offiziell auf der Insel nieder, darunter auch die Landwirte Donald und Alexander Johnston, die im Jahre 1815 ihre eigene Brennerei an der Südküste der Insel eröffneten. Laphroaig, benannt nach seiner Umgebung, „breites Tal in der Bucht“. In den nächsten 139 Jahren sollte die Destillerie von der Familie geführt werden.