Der Octomore 15.3 hat 5 Jahre Reifung auf der Insel Islay in Mix American-Oak und spanischen Oloroso-Fässern auf dem Buckel und besteht aus 100 % schottischer Islay Gerste (Concerto) von der Octomore Farm. Die Ernte erfolgte 2017 und wurde im Jahr 2018 destilliert mit unglaublichen 307.2 ppm (zweithöchster Wert aller je produzierter Octomore Abfüllungen!) und 61.3 % Vol.! Wie üblich wurde auf Kältefiltration und Farbstoff verzichtet, abgefüllt in der Bruichladdich Distillery.
Nur noch 4 Flaschen verfügbar!
| Kategorie: | Whisky-Rarität – Limited Editions |
| Marke: | Octomore (Bruichladdich) |
| Land: | Schottland |
| Region: | Islay |
| Alter: | 5 Jahre |
| Inhalt: | 70 cl |
| Alkoholgehalt: | 61.3 % |
NASE: Eine Kombination aus geräuchertem Toffee, Malzzucker, süssem Honig und frischen Zitrusnoten.
GESCHMACK: Rund und samtig mit Noten von Butterscotch, Vanillecreme und leicht gerösteter Eiche, begleitet von trockenem Rauch.
NACHKLANG: Karamellisierter Zucker, Kokosnuss, Meeresbrise und der für Octomore typische erdige Rauch.
Bruichladdich
Die Bruichladdich Whisky Brennerei liegt direkt am Loch Indaal auf der Isle of Islay gelegen. Sie wurde 1881 durch die Brüder Robert, William und John Gourlay Harvey erbaut. Zu damaliger Zeit galt Bruichladdich als der modernste Betrieb in Schottlands. Leider, oder vielleicht auch zum Glück, wird ein Großteil der damaligen Ausrüstung noch heute für die Erzeugung dieses hochwertigen Whiskys verwendet. Zwischen den Jahren 1929 bis 1937 wurde der Betrieb eingestellt. Es folgten, wie so typisch für viele schottischen Brennereien, einige Besitzerwechsel. Am 19. Dezember 2000 wurde sie schliesslich von Mark Reynier, einem französischen Weinhändler, und seinen beiden Murray McDavid-Kollegen Simon Coughlin und Gordon Wright für 7.500.000 Pfund gekauft und anschließend wieder in Betrieb genommen. Dies war eine wahre Auferstehung und gleichzeitig einge grosse Freude für die Bewohner von Islay. Als neuer Master Distiller konnte Jim McEwan gewonnen werden, der zuvor auf der gegenüber liegenden Seite des Loch Indaal bei Bowmore war. Bruichladdich steht für ungetorfte Single Malts, Port Charlotte für getorfte Malts um 40 ppm und Octomore für sehr rauchige Malts. Mit The Botanist Islay Dry Gin wird auch noch ein guter Gin produziert.