Torabhaig ist neben Talisker erst die zweite legale Brennerei, die in der Geschichte der Isle of Skye in Betrieb genommen wurde. Im Februar 2021 veröffentlichte sie unter dem Namen "The Legacy Series - The Inaugural Release" ihre Erstabfüllung. Mit Allt Gleann folgt nun der 2. Teil dieser 4-teiligen "The Legacy Series". Auch diese Abfüllung steht für "Well-Tempered Peat" und kommt mit 46 % Vol. in die Flasche. Die Gerste hatte einen Rauchgehalt von starken 77 ppm, was deutlich über jener der Erstabfüllung liegt (55 ppm). Der Single Malt für diese Abfüllung reifte in First Fill Bourbon- sowie Refill Whisky Casks. Die Abfüllung wurde weder gefärbt noch kühlgefiltert und ist in der Schweiz auf 1'200 Flaschen limitiert.
Nur noch wenige Flaschen verfügbar!
| Kategorie: | Whisky-Rarität – Limited Editions |
| Marke: | Torabhaig |
| Land: | Schottland |
| Region: | Isle of Sky |
| Alter: | - |
| Inhalt: | 70 cl |
| Alkoholgehalt: | 46 % |
NASE: deutlicher Rauch mit leicht medizinischen Noten, fruchtige Süsse und Malz
GESCHMACK: rauchig mit einer leichten Würzigkeit, gefolgt von frischen Birnen und Äpfeln
NACHKLANG: langanhaltend und rauchig
Mossburn Distillers (Torabhaig)
Torabhaig ist nach 190 Jahren neben Talisker die zweite Brennerei auf der Isle of Skye, die einen neuen Single Malt produzierte. Für die Brennereigebäude baute der unabhängige Abfüller Mossburn Distillers ein altes Farmhaus wieder auf. Um den klassischen Charme und die Geschichte des Ortes beizubehalten, wurden dafür Steine aus der nahegelegenen Burgruine Camus verwendet. Beim Umbau kam auch ein altes Mühlrad zutage, das nun mit dem Kühlwasser der Destillationsanlagen betrieben wird. 2016 wurden die Brennblasen und Washbacks eingebaut und in Betrieb genommen, bereits im Jahr darauf konnte 2017 das erste Batch Single Malt destilliert werden. Nach dreijähriger Reifezeit, füllten die Mossburn Distillers 2020 den ersten Torabhaig Single Malt ab – "The Legacy Series - The Inaugural Release".