Dieser Benrinnes wurde am 23. November 2010 destilliert und ruhte 11 Jahre lang in Eichenfässern, wovon er die Schlussphase im Firstfill Sherryfass Nr. 311599 verbrachte. Anschliessend wurde er von The Red Cask Co. im Jahr 2021 mit 55.3 % Vol. abgefüllt. Der lange Kontakt mit dem Holz sorgt für die Aromenvielfalt, welche den fruchtigen Benrinnes-Charakter mit Sherry-Noten ergänzen. Natürlich weder gefärbt, noch kältefiltriert, mit einer Ausbeute von 293 Flaschen für den Weltmarkt. Eine tolle Single Cask Abfüllung, mit deutlichem Sherry-Einschlag.
PS: The Red Cask Company ist eine Marke von Global Whisky Limited, ein junger, neuer unabhängiger Abfüller aus Glasgow (Schottland), 2017 gegründet. Die Red Cask Company glaubt, dass der qualitativ bester Whisky in den hochwertigsten Fässern gereift werden muss. Aus diesem Grund reifen alle Whiskys in den besten Firstfill Sherryfässern. Jedes Fass wird von einem erfahrenen Verkostungsgremium von Hand ausgewählt und in Fassstärke ohne Kühlfiltration abgefüllt, um Ihnen ein reines Whiskyerlebnis aus einer vergangenen Ära zu bieten.
Nur noch 1 letzte Flasche verfügbar!| Kategorie: | Whisky-Rarität – Single Casks |
| Marke: | Benrinnes |
| Land: | Schottland |
| Region: | Speyside |
| Alter: | 11 Jahre |
| Inhalt: | 70 cl |
| Alkoholgehalt: | 55.3 % |
| Fass-Typ: | Firstfill Sherry Hogshead Nr. 311599 |
| Anzahl Flaschen: | 293 |
NASE: Noten von Leder, Karamell, Pflaumenkompott und Weihnachtspudding.
GESCHMACK: Leichte Eiche, dann üppige Pflaumen, Kirschen, leicht süsser Kaffee und etwas Schokolade.
NACHKLANG: Langanhaltendes, glattes, warmes Gefühl, immer noch etwas süsser Kaffee und Schokolade.
Benrinnes
Die Brennerei am Fusse des 840 m hohen Ben Rinnes, dessen Namen sie später übernommen hat, wurde 1826 durch Peter Mackenzie gegründet Drei Jahre nach der Gründung wurde die Destillerie von einer Flut zerstört und einige Jahre später von John Innes neu erbaut, der sie in Lyne of Ruthrie umbenannte. Später ging die Brennerei bankrott und wurde an William Smith verkauft, der sie wieder in Benrinnes umbenannte. 1896 wurde sie erneut zerstört, diesmal durch ein Feuer. In den 1950er Jahren wurde Benrinnes von John Dewar & Sons wieder aufgebaut und renoviert. Die Firma beendete die Landwirtschaft bei Benrinnes und schloss die Malzböden. 2007 wurde die Dreifach-Destillation abgeschafft und alle kleinen Brennblasen werden seither als Spirit Stills verwendet. Heute gehört die Brennerei zu Diageo und produziert hauptsächlich für die Blend-Industrie.