Der renommierte unabhängige Schweizer Abfüller C. Dully hat eine weitere erstaunliche Single Malt-Abfüllung veröffentlicht! Destilliert am 26. Juni 1996 und im Jahr 2023 als 22-Jähriger abgefüllt. Diese Abfüllung stammt aus der Destillerie Clynelish aus den Highlands. Der Whisky reifte im Vatting Cask CD1-18, was 342 Flaschen bei einer Fassstärke von 54.7 % Vol. ergab. Ein sehr schöner, klassischer, 22-jähriger Ex-Bourbon Clynelish. Toll!

C. Dully Selection wurde 2019 von einer Gruppe Whisky-Liebhabern gegründet. Nachdem es immer schwieriger wurde, Whiskys mit ihrem bevorzugten Geschmacksprofil zu finden, entschlossen sie sich, selbst nach grossartigen Whiskys zu suchen und diese zu fairen Preisen abfüllen zu lassen.

Nur noch 4 Flaschen verfügbar!

Clynelish

Im Jahre 1967 wurde die heutige, hochmoderne Brennerei Clynelish mit sechs Stills, am Rande der kleinen Ortschaft Brora, an der Meeresküste im Norden der schottischen Highlands erbaut und ging zwei Jahre später in Produktion. An eben diesem Ort, hatte bereits seit 1819 eine Brennerei mit gleichem Namen existiert, welche seiner Zeit von dem ursprünglich aus London stammenden Marquis of Stafford zum Zwecke der Bekämpfung des lokal stark florierenden Schwarzbrennens errichtet worden war. Der Plan des späteren First Duke of Sutherland sah nämlich vor den illegalen Whiskyhandel – leider allzu oft die einzige Einnahmequelle der verarmten umliegenden Bauernschaft – nach und nach in einer sich rigoros zuziehenden Preisschlinge zu ersticken. Heute gehört Clynelish, was übersetzt „abfallender Garten“ bedeutet, zur Diageo Gruppe. Es gibt nur sehr wenige offizielle Abfüllungen, der grösste Teil wandert in die Blend-Industrie. Der Clynelish Single Malt zeichnet sich besonders durch seinen kräftig-würzigen Charakter und sein bezaubernd-volles Seeluft-Aroma aus.