Der 15-jährige Old Ballantruan ist ein torfiger, weicher Speyside Peated Single Malt aus der Tomintoul Distillerie. Dieser reift vollständig in amerikanischen Eichen-Fässern, in denen zuvor Bourbon gelagert wurde. Er zeichnet sich durch wärmende Gewürze und Süsse aus und wird mit trinkfreudigen 50 % Vol. abgefüllt, natürlich ohne Kühlfiltration. 

Sein Name kommt von der Quelle seiner Mutterdestillerie, der Ballantruan Spring von Tomintoul. Die Tomintoul Distillerie ist über Weihnachten/Neujahr für zwei Wochen und im Sommer für vier Wochen geschlossen. Doch bevor es dazu kommt, stellt Tomintoul drei Wochen lang den Old Ballantruan Malt her, der stark getorft ist. Anschliessend muss die  Destillieranlage gründlich gereinigt werden, um eine Verschleppung der getorften Produktion in den Standard Malt nach der Wiedereröffnung der Brennerei zu vermeiden. 

NASE: rauchig, intensiv, gegrilltes Fleisch, Paprika, grüne Bananen, ein Hauch Eukapyptus und Ahorn-Süsse

GESCHMACK: gegrillter Fenchel, Pak Choi und gepökeltes Fleisch, vermischend mit reichhaltigem Obstkuchen, Süssholz schwarzen Oliven, Zimtstangen

NACHKLANG: lang, mit Noten von Marzipan, Prosciutto und Pistazien, süsslich, rauchiger Anisgeschmack

Tomintoul

Tomintoul ist eine Malt Whisky Destillerie bei Ballindalloch, Moray, Schottland. Sie liegt in der Region der Speyside und wurde wurde 1964 von den Unternehmen W & S Strong und Hay & MacLeod in Ballindalloch gegründet. Sie wurde nach der nahegelegenen Ortschaft Tomintoul benannt, der höchstgelegenen Ortschaft der schottischen Highlands an der Nortkante der Grampain Mountains. Der Stil der erzeugten Malt Whiskys aus der hoch gelegenen Speyside Brennerei hat sich seit der Gründung gewandelt von hauptsächlich fruchtigen Destillaten hin Richtung Malzigkeit. Tomintoul bietet mit dem Old Ballantruan auch eine ordentlich rauchig-getorfte Variante für die Konsumenten an. Insgesamt haben die Tomintoul Speyside Single Malt Whiskys eine hohe Qualität und sollten viel mehr bei den Kunden bekannt gemacht werden.