Der Ace of Speys ist ein ausdrucksstarker und zugleich eleganter Single Malt aus der Speyside, der den charakteristischen Stil von Aberlour auf moderne und unkonventionelle Weise interpretiert. Destilliert im Jahr 2014 und 2024 abgefüllt, reifte dieser 11-jährige Whisky in besonders hochwertigen Sherryfässern aus Jerez – genauer gesagt in seltenen Barriques des Hauses Spinola, das sich auf edle Pedro Ximénez-Weine spezialisiert hat. Diese aussergewöhnlichen Fässer verleihen dem Whisky eine feine, elegante Süsse und eine bemerkenswerte Balance. Statt dominanter Sherrynoten steht hier die Harmonie im Vordergrund.
Abgefüllt mit kräftigen 55 % Vol., in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration, präsentiert sich dieser Single Malt kraftvoll, lebendig und authentisch – ein Speysider, der selbstbewusst seine Karten ausspielt und mit Tiefe sowie Eleganz überzeugt.
Uncharted Whisky Company wurde gegründet von Jack Tonkin und Dana de Vries. Mit ihrem Ansatz, aussergewöhnliche Fässer mit minimaler Intervention in den Fokus zu stellen, schaffen sie charakterstarke Whiskys mit klarer Handschrift – ehrlich, individuell und stets mit einem spannenden Twist.
Nur 2 Flaschen verfügbar!
| Kategorie: | Whisky-Rarität – Single Casks |
| Marke: | Aberlour |
| Land: | Schottland |
| Region: | Speyside |
| Alter: | 11 Jahre |
| Inhalt: | 70 cl |
| Alkoholgehalt: | 55 % |
| Fass-Typ & Nr.: | Sherry Barrique Nr. UC057 |
NASE: In der Nase zeigen sich rarte Aromen von Trockenfrüchten, Rosinen und feiner Würze und verbinden sich mit der fruchtigen, weichen Aberlour-Destillatcharakteristik.
GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der Whisky vielschichtig und intensiv, mit Noten von dunklem Zucker, reifen Früchten und subtiler Eiche, ohne dabei überladen zu wirken.
NACHKLANG: Der Abgang ist lang, mit einem fliessenden Übergang von tropischer Fruchtsüsse zu Butterscotch und schliesslich wärmenden Holzgewürzen. Elegant ausklingend mit sanfter Würze und angenehmer Wärme.
Aberlour
Aberlour ist eine Whisky-Destillerie in Charlestown of Aberlour, Speyside. Der Gründer James Fleming hat im Jahre 1879 seine Distillerie eröffnet. Momentaner Eigentümer ist Chivas Brothers Ltd. für Pernod Ricard, Frankreich. Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt aus Quellen am Ben Rinnes. Sie verfügt über zwei Maischbottiche (je 12t) und sechs Gärbottiche (je 70.000l) aus Edelstahl. Destilliert wird in zwei Wash- (je 21.120l) und zwei Spiritstills (zusammen 35.456l), die durch Dampf erhitzt werden. Für die Lagerungen werden Sherry- und Bourbonfässer benutzt.