Dieser vollmundige Whisky entstammt aus der Benrinnes-Destillerie in der Region Speyside, welche bereits 1826 gegründet wurde. 11 Jahre lang im Pauillac Bordeaux-Rotweinfass gereift, verströmt dieser Single Malt Aromen, die an frischen Biskuit-Teig erinnern, dazu kommen Zimtstangen, Vanille, rote Beeren und ein Hauch roter Pfeffer. Im Gaumen widerspiegeln sich diese Noten, gepaart mit einer würzigen Eichennote, weisser Schokolade, Piment, Orangenöl, Apfelkompott und Toffee-Chip- Cookies. Der lang andauernde und wärmende Abgang erinnert geschmacklich an Eiche und einem Hauch von Heidehonig. Dies ist eine exklusive Abfüllung von The Whisky Cellar, welche in Fassstärke mit 56.2 % Vol. abgeüllt wurde. Limitiert auf lediglich 267 Flaschen!
The Whisky Cellar wurde 2017 als unabhängiger schottischer Abfüller vom Branchenexperten Keith Bonnington gegründet. Er blickt auf eine fast 20-jährige Whiskykarriere zurück und war bei Edrington mehr als zehn Jahre für Marken wie Macallan und Highland Park verantwortlich. Mit Hilfe eines umfangreichen Netzwerks von Quellen und Lieferanten sowie eines Expertengremiums von Prüfern, bringt The Whisky Cellar exklusive und erlesene Einzelfässer auf den Markt. Alle Whiskys kommen in Fassstärke daher und sind als exklusive Einzelfassabfüllungen extrem limitiert!
Es handelt sich um eine Rarität, es sind nur noch 2 Flaschen verfügbar!
| Kategorie: | Whisky-Rarität – Single Casks |
| Marke: | Benrinnes |
| Land: | Schottland |
| Region: | Speyside |
| Alter: | 11 Jahre |
| Inhalt: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 56.2 % |
| Fass-Nr. und Typ | Cask Nr. 311020, Pauillac Red Wine Finish |
| Anzahl Flaschen | 267 |
Benrinnes
Die Brennerei am Fusse des 840 m hohen Ben Rinnes, dessen Namen sie später übernommen hat, wurde 1826 durch Peter Mackenzie gegründet Drei Jahre nach der Gründung wurde die Destillerie von einer Flut zerstört und einige Jahre später von John Innes neu erbaut, der sie in Lyne of Ruthrie umbenannte. Später ging die Brennerei bankrott und wurde an William Smith verkauft, der sie wieder in Benrinnes umbenannte. 1896 wurde sie erneut zerstört, diesmal durch ein Feuer. In den 1950er Jahren wurde Benrinnes von John Dewar & Sons wieder aufgebaut und renoviert. Die Firma beendete die Landwirtschaft bei Benrinnes und schloss die Malzböden. 2007 wurde die Dreifach-Destillation abgeschafft und alle kleinen Brennblasen werden seither als Spirit Stills verwendet. Heute gehört die Brennerei zu Diageo und produziert hauptsächlich für die Blend-Industrie.