Der Beylerbeyi Göbek Rakı wird aus den besten handverlesenen Trauben der Ägäis und dem Kalınkoz-Anis destilliert. Die aufwendige dreifache Destillation verleiht ihm ein exquisites, mildes Aroma und sorgt für das einzigartige Geschmackserlebnis. Beylerbeyi Rakı entsteht aus sorgfältig handverlesenen Trauben aus der Ägäis-Region und reichhaltigen Anissamen aus den Almen von Kalinkoz in Denizli.
Beylerbeyi verwendet keinerlei Zusatzstoffe, kein Aroma, keinen Zuckerzusatz und keinen Alkoholzusatz. Nur Traube, Anis und Wasser. Die Destillation dauert rund 96 Stunden, doppelt so lange, wie beim handelsüblichen Rakı. Denn während klassischer Rakı in der Regel nur zwei mal destilliert wird, wird Beylerbeyi Rakı drei mal destilliert – jedes mal wird nur das Herzstück weiter genutzt. Dadurch ist der Ertrag wesentlich geringer als bei anderen Rakı. Aus der gleichen Menge Rohstoff, aus dem man 100 Flaschen klassischen Rakı brennen kann, kann man nur 25 Flaschen Beylerbeyi Göbek Rakı gewinnen.
Diese Mühen zahlen Sich aus – nur so wird Beylerbeyi der reinste Rakı, den man kaufen kann.
| Kategorie: | Raki |
| Marke: | Beylerbeyi Göbek |
| Land: | Türkei |
| Inhalt: | 70 cl |
| Alkoholgehalt: | 45 % |
Tasting Notes:
Bei ca. 8 – 10 °C servieren. Ob man ihn mit Wasser verdünnt oder pur auf Eis trinkt, hängt von den eigenen Vorlieben ab. Raki geniesst man traditionell wie Wein zum Essen in kleinen Schlücken. Mit Wasser verdünnt entsteht eine wunderschöne weisse Trübung, die dem hohen Anisgehalt zu verdanken ist. Er ist eine tolle Begleitung zu mediterranen und türkischen Speisen. Der hohe Anteil an ätherischen Ölen fördert den weichen Abgang sowie den runden Geschmack. Auch er verfügt über die Raki-typischen Lakritznoten, jedoch weniger intensiv als andere Raki-Sorten.
Mey Icki ve Ticaret A.S.
Mey stellt seit 1944 türkische Traditionsmarken wie Yeni Raki her. Über 70 Jahre Erfahrung und mehrere internationale Auszeichnungen führten dazu, dass der weltgrösste Spirituosenkonzern Diageo den türkischen Taki-Produzenten im Jahr 2011 übernommen hat. Seit dem Tag der Gründung hat Mey die Begabungen seiner Mitarbeiter mit den Stärken seiner Marken verknüpft, um so mit über 2000 Mitarbeitenden inkl. Vertrieb und Verkauf eines der wichtigsten Unternehmen der Türkei zu werden.