Dieser Bruichladdich 1988er Vintage ist das neuste Highlight der legendären Bruichladdich Rare Cask Serie. Diese aussergewöhnliche Whisky Rarität war über die gesamte, 30-jährige Reifezeit in ein- und denselben Fässern beheimatet und reifte unangetastet und in wenigen, ausgesuchten ex-Bourbon Barrels für 3 Jahrzehnte in der Stille der Laddie-Warehouses auf der Insel Islay. Nur so konnten die Fässer und ihr wertvoller Inhalt im Laufe der langen Zeit eine perfekte, aromatische Verbindung eingehen. Die omnipräsenten, sehr eleganten Holznoten resultieren aus der Verwendung von speziellen Refill casks. Ein grossartiger Bruichladdich Single Malt, der eine echte Seltenheit in der heutigen Whiskywelt darstellt. Die Abfüllung erfolgte im Jahr 2019 und wurde weltweit auf 6'000 Flaschen limitiert.

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NASE: Süsse Kirschen und Erdbeeren, mit der Zeit komplexere Noten von getrockneten Rosinen, Datteln und Aprikosen sowie einem Hauch von Zitrusöl und kandierter Orangenschale. Es folgen würzige Nuancen von Schokolade, getoasteter Eiche und gerösteten Haselnüssen sowie eine überraschend salzig-süsse Honignote.

GESCHMACK: Geröstetes Malzbrot und Kaffee treffen auf Aromen, die an Amaretto und saftige Aprikosen erinnern. Eingekochte Früchte verschmelzen mit den feinen Tanninen der Holzfässer zu einem klar strukturierten und perfekt ausbalancierten Genusserlebnis der absoluten Spitzenklasse.

NACHKLANG: Schokolade, Amaretto und würzige Nelken treffen auf filigrane Rosenblätter und wunderbar fruchtbetonte Aromen. Das Finale bildet ein langanhaltender und überaus eleganter Nachklang von getoasteter Eiche.

Bruichladdich

Die Bruichladdich Whisky Brennerei liegt direkt am Loch Indaal auf der Isle of Islay gelegen. Sie wurde 1881 durch die Brüder Robert, William und John Gourlay Harvey erbaut. Zu damaliger Zeit galt Bruichladdich als der modernste Betrieb in Schottlands. Leider, oder vielleicht auch zum Glück, wird ein Großteil der damaligen Ausrüstung noch heute für die Erzeugung dieses hochwertigen Whiskys verwendet. Zwischen den Jahren 1929 bis 1937 wurde der Betrieb eingestellt. Es folgten, wie so typisch für viele schottischen Brennereien, einige Besitzerwechsel. Am 19. Dezember 2000 wurde sie schliesslich von Mark Reynier, einem französischen Weinhändler, und seinen beiden Murray McDavid-Kollegen Simon Coughlin und Gordon Wright für 7.500.000 Pfund gekauft und anschließend wieder in Betrieb genommen. Dies war eine wahre Auferstehung und gleichzeitig einge grosse Freude für die Bewohner von Islay. Als neuer Master Distiller konnte Jim McEwan gewonnen werden, der zuvor auf der gegenüber liegenden Seite des Loch Indaal bei Bowmore war. Bruichladdich steht für ungetorfte Single Malts, Port Charlotte für getorfte Malts um 40 ppm und Octomore für sehr rauchige Malts. Mit The Botanist Islay Dry Gin wird auch noch ein guter Gin produziert.