Der renommierte unabhängige Schweizer Abfüller C. Dully hat eine weitere erstaunliche Single Malt-Abfüllung veröffentlicht! Es handelt sich um einen Bruichladdich aus dem Château d‘Yquem Barrique Nr. 2010002231. Destilliert am 14. September 2010 und am 19. Mai 2026 als 15-Jähriger abgefüllt. Diese Single Cask Abfüllung wurde in Fassstärke mit 53.1 % Vol. abgefüllt, wobei 265 Flaschen entstanden sind.

Ein faszinierender, fassbetonter Bruichladdich aus den privaten Beständen von Mark Reynier. Dies ist nicht der übliche, von der Spirituose geprägte Stil, den die Macher der C. Dully Selection gewöhnlich bevorzugen, um den individuellen Charakter der Brennerei in den Vordergrund zu rücken. Aber jede Regel hat ihre Ausnahmen. Sind sie doch auch Liebhaber grossartiger Sauternes-Weine, insbesondere des Chateau d‘Yquem. Bei dieser Abfüllung ist das hervorragende d‘Yquem-Fass nicht bloss Einfluss - es bildet den prägenden Geschmack des Whiskys. Vielleicht kein typischer „C. Dully Selection“, aber ganz und gar ein „C. Dully Selection“ von Herzen. Ein aussergewöhnlicher Bruichladdich für Liebhaber grosser Sauternes-Weine und fassbetonter Whiskys – opulent, fruchtig und mit unverwechselbarer d’Yquem-Handschrift.

C. Dully Selection wurde 2019 von einer Gruppe Whisky-Liebhabern gegründet. Nachdem es immer schwieriger wurde, Whiskys mit ihrem bevorzugten Geschmacksprofil zu finden, entschlossen sie sich, selbst nach grossartigen Whiskys zu suchen und diese zu fairen Preisen abfüllen zu lassen.

Nur noch 2 letzte Flasche verfügbar!

NASE: Überschwängliche Aromen von Aprikosen, tropischen Früchten, Honig und kandierten Zitrusfrüchten. Dazu gesellt sich die charakteristische, üppige Fruchtigkeit edelsüsser Sauternes-Weine.

GESCHMACK: Vollmundig und intensiv fruchtbetont. Aprikose, tropische Früchte und Honig treffen auf die Fülle von Botrytis und kandierte Zitrusfrüchte. Darunter bleiben Malz und die maritime Frische des Bruichladdich erkennbar, während das d’Yquem-Fass klar die Hauptrolle spielt.

NACHKLANG: Anhaltend fruchtig und von Honig, kandierten Zitrusfrüchten und der reichen Sauternes-Charakteristik geprägt.

Bruichladdich

Die Bruichladdich Whisky Brennerei liegt direkt am Loch Indaal auf der Isle of Islay gelegen. Sie wurde 1881 durch die Brüder Robert, William und John Gourlay Harvey erbaut. Zu damaliger Zeit galt Bruichladdich als der modernste Betrieb in Schottlands. Leider, oder vielleicht auch zum Glück, wird ein Großteil der damaligen Ausrüstung noch heute für die Erzeugung dieses hochwertigen Whiskys verwendet. Zwischen den Jahren 1929 bis 1937 wurde der Betrieb eingestellt. Es folgten, wie so typisch für viele schottischen Brennereien, einige Besitzerwechsel. Am 19. Dezember 2000 wurde sie schliesslich von Mark Reynier, einem französischen Weinhändler, und seinen beiden Murray McDavid-Kollegen Simon Coughlin und Gordon Wright für 7.500.000 Pfund gekauft und anschließend wieder in Betrieb genommen. Dies war eine wahre Auferstehung und gleichzeitig einge grosse Freude für die Bewohner von Islay. Als neuer Master Distiller konnte Jim McEwan gewonnen werden, der zuvor auf der gegenüber liegenden Seite des Loch Indaal bei Bowmore war. Bruichladdich steht für ungetorfte Single Malts, Port Charlotte für getorfte Malts um 40 ppm und Octomore für sehr rauchige Malts. Mit The Botanist Islay Dry Gin wird auch noch ein guter Gin produziert.