Mit dem Golden Years trifft der „König der Weine“ auf die „Königin der Hebriden“ – eine aussergewöhnliche Verbindung von ungarischem Tokaji und kraftvollem Islay Single Malt. Destilliert im Jahr 2012 bei Caol Ila und 2026 abgefüllt, reifte dieser 14-jährige Whisky in zwei First Fill Tokaji-Fässern, die ihm eine unverwechselbare Tiefe und Eleganz verleihen. Die süsse, opulente Charakteristik des Tokaji verschmilzt eindrucksvoll mit dem maritimen, leicht  Ein außergewöhnlicher Single Malt, der Gegensätze meisterhaft vereint: opulent und präzise, kraftvoll und zugleich elegant – ein Whisky mit königlicher Ausstrahlung. 

Uncharted Whisky Company wurde gegründet von Jack Tonkin und Dana de Vries. Mit ihrem Ansatz, aussergewöhnliche Fässer mit minimaler Intervention in den Fokus zu stellen, schaffen sie charakterstarke Whiskys mit klarer Handschrift – ehrlich, individuell und stets mit einem spannenden Twist.

Nur 2 Flaschen verfügbar!

NASE: In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus Steinfrüchten, floralen Noten, feiner Eiche und buttrigem Brioche, getragen von einer subtilen Küstenfrische.

GESCHMACK: Am Gaumen zeigt sich der Whisky vielschichtig und intensiv, mit Noten von Steinfrüchten, floralen Noten, feiner Eiche und buttrigem Brioche. Die Süsse wirkt dabei nie dominant, sondern ergänzt den kräftigen Island Malt mit Balance und Finesse. Mit 55 % Vol. abgefüllt, zeigt sich dieser Whisky intensiv und strukturiert, ohne an Eleganz zu verlieren. Die Textur ist reichhaltig und vielschichtig.

NACHKLANG: Der Abgang ist lang und harmonisch – ein dramatisches Zusammenspiel von Frucht, Würze und maritimer Tiefe.

Caol Ila

Im Jahre 1846 von Hector Henderson direkt an der rauen See erbaut, gehört die schottische Brennerei Caol Ila – was übersetzt „Sound von Islay“ bedeutet, seit 1987 zur UDV und ist heute Teil der Diageo Gruppe. Nach wie vor reifen fast alle Whiskys aus dem Hause Caol Ila in Ex-Bourbonfässern. Die Single Malts der Marke gelten unter Kennern seit jeher als Geheimtipp unter den Islay-Whiskys. Neben einem vergleichsweise leichten Körper, zeichnen sie sich vor allem durch ihre intensive Torfigkeit aus. Der Caol Ila war aufgrund seines einzigartig faszinierenden Charakters immer schon bei Generationen von Blendern heissbegehrt – was dazu führte, dass sich die Single Malts der Küsten-Brennerei bis heute einen attraktiven Raritätscharme bewahrt haben und einige Abfüllungen in diesem Sinne sogar zu den seltensten schottischen Whiskys überhaupt zählen.