Die Produktion ist ausgerichtet auf höchste Qualität: 100 % schottische Gerste, Wasser aus dem Loch Katrine nördlich von Glasgow, eine lange Fermentation sowie eine äusserst schonende Destillation mit ungewöhnlich hohen Cut Points führen zu einem Destillat ausserordentlicher Güte, das selbstverständlich nur in besten Fässern reifen darf. 

Mit Clydeside Napier erweitert die Brennerei dreieinhalb Jahre nach dem Launch ihres ersten Single Malts ihr Portfolio und stellt dem im Jahr 2021 erschienenen Erstling «Stobcross» eine weitere Core Range Abfüllung. Der Napier wurde ausschliesslich in frischen Oloroso Sherryfässern ausgebaut, mit einer Reifezeit von 6 Jahren. Wie auch beim Clydeside Stobcross erfolgte die Abfüllung in 46 % Vol. Trinkstärke , bei natürlicher Farbgebung und unter Verzicht auf Kühlfiltration. Die Reifung in First Fill Oloroso Sherry Casks verleiht dem hochwertigen fruchtig-malzigen Clydeside Destillat eine noch ausgeprägtere Tiefe mit intensiven Aromen von roten Beeren und Trockenfrüchten wie Feige und Dattel. Benannt ist die neue Abfüllung nach Robert Napier (1791 – 1876), bekannt als «Father of Clyde Shipbuildung.

NASE: Reife Beeren, süsser Rosenduft und tropische Anflüge.

GESCHMACK: Orangenmarmelade, Kirsche und Vanille.

NACHKLANG: Wärmende Noten von Nelke und Ingwer.

Clydeside

Die Clydeside Brennerei wurde 2017 von Tim Morrison aus dem bekannten Morrison-Bowmore-Clan gegründet. Sie liegt im Hafenbecken Glasgows, die Brennanlagen wurden im Pumphouse, wo früher Zoll und Steuern überwacht wurden, errichtet. Die erste Abfüllung der Brennerei heisst Stobcross, benannt nach einer historischen Kreuzung, die früher den Weg zu Dumbarton Rock markierte. Heute befindet sich an der Stelle Queen's Dock, das Hafenbecken Glasgows, wo auch die Clydeside Brennerei integriert wurde.