Dieser 13-jährige Edradour aus 2007 erschien in der Abfüllungsserie Natural Cask Strength. Der Spirit wurde am 16. November 2007 destilliert und reifte anschliessend über 13 Jahre lang in den Ex-Bourbon Casks Nr. 382-84 + 386-88. Am 19. Mai 2021 wurde er schliesslich in Fassstärke mit 59.1 % Vol. in die Flaschen gefüllt. Naütrlich ohne Kühlfiltration und ungefärbt. Eine tolle Originalabfüllung aus dem Hause Edradour, limitiert auf 1'290 Flaschen weltweit.

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Edradour

Edradour bedeutet „Zwischen zwei Wassern“. Die Destillerie liegt einige Meilen westlich von Pitlochry und gehört zur Region Highlands. Angeblich etwa um 1825 gegründet, sieht die Destillerie heute noch so aus, wie sich Romantiker eine kleine Whiskybrennerei in den Highlands vorstellen. Glücklicherweise wissen ihre Besitzer das kleine Juwel zu schätzen und pflegen es liebevoll; ihre strahlend weissen Gebäude mit den feuerroten Türen und Fensterläden werden sorgfältig in Schuss gehalten. Sie ist vielleicht die allerschönste Brennerei Schottlands, die kleinste ist sie sicherlich. Gerademal zwölf Fässer pro Woche werden mit den zwei Stills der Destillerie produziert, wovon etwa 24'000 Flaschen als 10-jährige Eigentümerabfüllung angeboten werden. Edradour schaft es immer wieder, mit neuen fasstarken Abfüllungen und einem wünderschönen Design Whiskyfreunde zu begeistern.