Der Fettercairn 16 Jahre (2nd Release 2021) ist die zweite Abfüllung des 16-jährigen der Fettercairn Distillery. Im Fokus stehen die verwendeten Fässer für die Herstellung. Diese 2nd Edition vereint Fässer, in denen Sherry reifte, mit Fässern, die mit Sherry gefinisht wurden. Diese Fässer stammen aus einer kleinen, familiengeführten Bodega in Jerez und umfassen First Fill Oloroso, Refill Oloroso und First Fill Aged Palo Cortado Sherry Butts. So entstand ein Single Malt Whisky mit Noten von tropischen Fruchtaromen, trockenen Rosinen, Eiche und Milchschokolade. Abgefüllt wird der Fettercairn 16 Jahre (2nd Release 2021) mit 46.4 % Vol. Auf Färbung sowie Kühlfiltration wurde verzichtet. 

Nur wenige Flaschen verfügbar!

NASE: Getrocknete tropische Fruchtaromen treffen auf braunem Rohrzucker, Honig und gezuckerte Mandeln. Dazu leichte Eichenaromen.

GESCHMACK: vollmundig und würzig auf der Zunge. Milchschokolade und Noten von trockenen Rosinen verbinden sich mit Eiche, Vanille und subtilen Röstaromen.

NACHKLANG: Langanhaltend, mit verbleibenden Eindrücken von Lakritz, Pfeffer und Eichenwürze.

Fettercairn

Fettercairn wurde 1824 gegründet und ist damit eine der ältesten lizensierten Destillerien Schottlands. Die Single Malt Whiskys von Fettercairn werden in einer der fruchtbarsten Regionen im Nordosten Schottlands hergestellt. Im Jahr 1887 brannte sie herunter, bis 1890 wurde sie wieder aufgebaut und arbeitet seither bis auf eine Unterbrechung von 1926 – 1939 durchgängig weiter. 1966 wurde sie auf 4 Brennblasen erweitert und gehört mittlerweile zur Gruppe Whyte & Mackay. Der Ring am Flaschenhals und die Rillen in der Flaschenschulter spiegeln die Aussergewöhnlichkeit der Destillieranlagen wider. Noch heute trägt die Firma das unverwechselbare Logo mit dem weissen Einhorn.