Beim Ledaig 18 handelt es sich um einen getorften Single Malt aus der Tobermory Destillerie. Die 18-jährige Reifung erfolgte in amerkikanischen Ex-Bourbonfässern mit einer Nachreifung in spanischen Sherryfässern. Entstanden ist ein rauchiger Single Malt mit der perfekten Balance von Eleganz und Kraft. Die Verbindung aus süssen und floralen Noten mit der Intensität von Meersalz und Torfrauch ist eine Hommage an den ursprünglichen Stil der Brennerei.

NASE: reichhaltiger, fruchtiger Sherry-Rauch, schöne Ausgewogenheit von Phenolen, Meeresalgen und leichtem Kreosot, getrocknete Chiliflocken, würziger schwarzer Pfeffer mit einem Hauch von süsser Eiche

GESCHMACK: kräftige, reichhaltige Sherry- und Kräuterraucharomen, Orangenschalen, Kaffee, ein Hauch von Meersalz, Tabak und weissem Pfeffer

NACHKLANG: lang und ziemlich scharf mit mehr Rauch, einem Hauch von Lakritze und Gischt

Tobermory

Die heutige Tobermory-Destillerie in idyllischer Lage auf der Hebrideninsel ist die einzige Brennerei der Isle of Mull und eine der ältesten kommerziellen Brennereien Schottlands. Sie wurde 1798 von John Sinclair als Ledaig-Destillerie (ausgesprochen led-chigg; gälisch für „sicherer Hafen") gegründet. Die Vergangenheit von Tobermory ist so bunt wie die Strandpromenade der Stadt. Eine wechselhafte Geschichte, geprägt von Schliessungen und finanziellen Schwierigkeiten. Seit 1993 blüht das kostbare Kleinod als Teil von Burn Stewart Distillers wieder auf und in den denkmalgeschützten Lagerhäusern reiften preisgekrönte Single Malt Scotch Whiskys heran. Die Destillerie produziert zwei verschiedene Malts, die jeweils für ein halbes Jahr hergestellt werden: unpeated „Tobermory“ und den heavy peated „Ledaig“-Single Scotch. Beide kommen aus den gleichen Brennblasen und Washbacks, man verwendet jedoch andere Gersten Die Ledaig Single Malts stehen für süssliche und rauchige Whiskys mit beeindruckender Persönlichkeit. Hierfür wird ausschliesslich stark getorftes Malz verwendet – das Ergebnis ist ein Hochgenuss mit wunderbar maritimem Charakter.