Der Renegade Études New Bacolet Rum stammt aus einer der modernsten Rum-Destillieren der Welt. Mit Mark Reynier, bekannt als Whisky-Entrepreneur, Waterford CEO und ehemaliger CEO von Bruichladdich, werden nun auch die Renegade Rums nach dem 'Farm für Farm, Feld für Feld, Terroir für Terroir' Prinzip hergestellt. Die Single Farm Origin Rums bilden das karibische Land Grenada geschmacklich ab. Die innovative Anlage erlaubt eine separate Verarbeitung der einzelnen Zuckerrohrernten.

New Bacolet ist eine auf den Süden ausgerichtete Lage auf steilen Hügeln, die viel Sonne und Trockenheit erhält. Jede Flasche Renegade hat ihren eigenen "CaneCode", womit auf ihrer Webseite Informationen und Fakten rund um die Rumhestellung aufgerufen werden können. Der auf Pot Stills destillierte, weder kühlgefilterte noch gefärbte Études New Bacolet Rum wird aus der sehr zuckerhaltigen Sorte Lacalome Red hergestellt (aus frischem Zuckerrohrsaft) und reifte in erstbefüllten US-Casks (76 %) und Premium-Fässern aus französischer Eiche (24 %), ehe er mit 55 % Vol. in Flaschen mit Glasverschluss abgefüllt wird.

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Die Agricole Rhums von "Renegade" sind im Gegensatz zu den meisten anderen Rums immer trocken, ohne jegliche Zugabe von Zucker oder Aromastoffen! Sie sind extrem intensiv in der Aromatik und unterscheiden sich deutlich von herkömmlichen Rums! Äusserst spnnende Agricole Rhums aus Grenada, welche wohl einige Konsumenten überfordern werden.

NASE: Üppig mit frischen und getrockneten Früchten, dazu Facetten von Zuckerrohr und Eiche.

GESCHMACK: Tief mit Noten von getrockneten Früchten, dunklen Rosinen, Pflaumen und goldenen Sultaninen. Es folgen Anklänge von Zuckerrohr, süsse Gewürze und feine Nuancen von französischer und amerikanischer Eiche.

NACHKLANG: Lang und seidig-zart.

Renegade Distillery

Die Renegade Distillery ist einer der modernsten Rum-Destillieren der Welt. Mit Mark Reynier, bekannt als Whisky-Entrepreneur, Waterford CEO und ehemaliger CEO von Bruichladdich, werden nun auch die Renegade Rums nach dem „Farm für Farm, Feld für Feld, Terroir für Terroir“ Prinzip hergestellt. Die Single Farm Origin Rums bilden das karibische Land Grenada geschmacklich ab. Die innovative Anlage erlaubt eine separate Verarbeitung der einzelnen Zuckerrohrernten. Ein durchdachtes und digitales Datenwerk macht die Verfolgung des Zuckerrohrs vollständig rückverfolgbar. Wie auch bei den Wein- und Whisky-Kreationen Reyniers gilt auch bei den Renegade Rums der Grundsatz: maximale Transparenz in der Herstellung.