Der unabhängige Abfüller Secret Cask präsentiert einen neu gestalteten 8 Jahre alten Heavy Pot Still Rum vom Hampden Estate in Jamaika. Die Abfüllung unter den Namen "Der Gehaltvolle Reloaded" wurde sowohl in Jamaika wie auch in Europa im amerikanischen Eichenholzfass gereift. Anschliessend wurde er in Fassstärke mit 54.2 % Vol. in die Flaschen gefüllt.

Dieser Rum hat es in sich: In der Nase tropische Früchte, am Gaumen reife Banane, Ananas, frisch gebackenes Biskuit, ein Hauch von Rauch – Freuen Sie sich! Das ist es, was Sie beim Genuss des Hampden Heavy Pot Still Rums erwartet. Schenken Sie ein, lehnen Sie sich zurück und geniessen Sie seine herrlich cremige, leicht ölige Textur. Das besondere Geschmackserlebnis verdankt der Hampden Heavy Pot Still Rum nicht zuletzt dem Brennprozess nach Art der besten Whiskys. Auf einem verwunschenen Areal auf Jamaika, aus dem Gründerjahr 1753, wird der Hampden Rum aus der hauseigenen, biologischen Zuckerrohrmelasse in einer traditionellen kupfernen Brennblase gebrannt. Das Geheimnis der Fässer offenbart sich dem Geniesser mit jedem Schluck. Ein absoluter Top-Rum, Kenner und Liebhaber von High-Ester-Rums können bedenkenlos zugreifen!

Secret Cask ist ein unabhängiger Schweizer Abfüller, der sich auf aussergewöhnlichen Rum spezialisiert hat. Gegründet 2017 von zwei Freunden, Markus Ramseyer und Christian Naef. Markus Ramseyer ist seit 1998 in der Welt des Whiskys aktiv und hat sich als Whisky-Enthusiast und -Kenner einen hervorragenden Ruf aufgebaut.

NASE: Elegante Frucht und leichte Holztöne, sowie die typischen Duftstoffe des High-Ester-Rums dominieren die Nase dieses edlen Destillats. Dunkle Melasse und der Duft von frisch gespitztem Bleistift und eingelegter Ananas tauchen auf, ein himmlisches Aroma.

GESCHMACK: Am Gaumen explodieren samtige und ölige Aromen, es dominieren dunkle Schokolade, Biskuite und Aprikosen.

NACHKLANG: Sehr langanhaltend mit Wellen von überreifen Früchten.

Hampden Estate

Die Hampden Distillery wurde 1753 gegründet und ist eine der ältesten Destillerien Jamaikas, die Heavy Pot Still Rum herstellt. Das Know-how wurde über Generationen entwickelt und verfeinert. Es ist eine Kunst, hochveresterten Rum aus über hundert Jahre alten Fermentern herzustellen – Hampden beherrscht diese Kunst wie keine andere Destillerie. Seit 2009 ist Hampden Estate im Besitz der Familie Hussey. Sie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die großen Traditionen von Hampden zu bewahren.

High-Ester-Rums, mit vergleichsweise hoher Konzentration an Estern, sind die Spezialität von Hampden Estate. Ester sind chemische Verbindungen, die durch die Reaktion einer Säure und eines Alkohols entstehen. Dabei wird Wasser abgespaltet, das in der karibischen Hitze schnell verdunstet. Ester sind Bestandteil vieler Aromastoffe und riechen beispielsweise nach Ananas, Apfel, Zitrus, Mandel, Banane, Nuss usw.