Der Talisker Skye ist ein verführerischer Single Malt mit rauchiger Süsse und kraftvoller Würze. Kontrastreich wie die rauhe Schönheit der Insel Skye. Von ihren sanften Stränden im Süden über die zerklüfteten Gipfel der Cuillins bis hin zu den entlegenen Landzungen des Nordens ist diese Insel geprägt von der Vielfalt faszinierender Landschaften. Hier noch eine ältere Abfüllung aus dem Jahr 2017 (Bottle code: L7235CM031).

NASE: Frische Orangen und Mango, leicht pfeffrig und erdig, Aromen von Meersalz und Rauch.

GESCHMACK: Erst weich und süss mit sehr leichtem Rauch, dann tauchen Aromen von gesalzenem Karamell und mit Honig bestrichenen Barbecue-Rippchen auf, die eine scharfe Würzigkeit und subtile Rauchnoten hervorrufen.

NACHKLANG: Lang und wärmend, dennoch frisch, mit einem grossen, pfeffrigen Finish und einer Spur von süssem Rauch.

Talisker

Nachdem die Talisker Whisky Distillery 1831 von den Brüdern MacAskill auf der schottischen Insel Skye gegründet wurde, erlebte sie einige Schicksalsschläge. Unter anderem führte 1960 ein Brand dazu, dass die Brennblasen zerstört wurden und ersetzt werden mussten. Dabei achtete man penibel darauf, dass die neuen Brennblasen sich nicht von den alten unterschieden, um den ursprünglichen Geschmack des Whiskys beizubehalten. Der Talisker Single Malt wird aus leicht angeröstetem Gerstenmalz unter Zugabe von Wasser in einer speziellen Schwanenhalsanlage destilliert. Dadurch wird eine Portion des Brennproduktes automatisch re-destilliert. Danach reift das Destillat für zehn Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern, bis es für einige Monate in Amoroso-Sherry-Fässer umgefüllt wird.