Für den Wild Turkey Master's Keep - Unforgotten wurden ein 13-jähriger Bourbon mit einem 9-jährigen Rye miteinander vermählt und mit kräftigen 52.5 % abgefüllt. Leider war diese Abfüllung weder hier noch in den USA so gut wie nicht zubekommen und sofort ausverkauft.
Dieser Whiskey wurde durch eine zufällige und unerwartete Vermischung von jungem Roggen und gereiftem Bourbon inspiriert, die vor mehr als einem Jahrzehnt veröffentlicht wurde. Master Distiller Eddie Russell hat die Erinnerung an diese Veröffentlichung, Wild Turkey Forgiven, mit der Veröffentlichung von Master's Keep - Unforgotten, einer hochprozentigen, extra gealterten Variante der harmonischen Mischung aus Straight Bourbon und Roggenwhiskys, wieder aufleben lassen.
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| Kategorie: | Bourbon Whiskey |
| Marke: | Wild Turkey |
| Land: | Vereinigte Staaten |
| Region: | Kentucky |
| Alter: | - |
| Inhalt: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 52.5 % |
NASE: Aromen von tropischen Früchten, Karamell und gealterter Eiche
GESCHMACK: Wieder tropische Früchte, Karamell und Eiche, tolles Mundgefühl
NACHKLANG: Langanhaltend mit Aromen von Schokolade und Gewürzen
Wild Turkey
Der “Wild Turkey” ist ein Kentucky Straight Bourbon Whiskey der „Wild Turkey Distilling Co.“ der multinationalen „Campari Gruppe“ und wird in der Nähe von Lawrenceburg in Kentucky, USA destilliert. Die Geschichte dieser alten Bourbon-Marke reicht zurück bis ans Ende des 19. Jahrhunderts, als ein Thomas Ripy in Tyrone unweit von Lawrenceburg in Kentucky seine Old Hickory Destillerie auf dem Gelände der alten Old Moore Brennerei aufbaute. Nach der Prohibition führte die Familie die Bourbon-Brennerei weiter und begann, den dort gebrannten Bourbon an verschiedene Grosshändler - ein gewisser Austin Nichols darunter - abzugeben. Dieser wiederum füllte den Brand unter einer eigenen Markenbezeichnungen ab. Der Name „Wild Turkey“ hat der Legende nach seinen Ursprung in einem Ausflug zur Jagd auf wilde Truthähne, organisiert von Thomas McCarthy. Besagter Mitarbeiter Nichols‘ nahm 1940 auf diesen Ausflug ein paar Bourbon-Proben aus dem Firmen-Lagerhaus mit. Der Schnaps war bald so populär unter den Jägern, dass McCarthy noch Wochen nach dem Jagd-Ereignis nach seinem „Wild Turkey Bourbon“, dem „Truthahn-Jagd Schnaps“ gefragt wurde. 1942 begann man schliesslich, den Bourbon als „Wild Turkey“ abzufüllen. 1980 gingen Brennerei wie Marke an den Großkonzern „Pernod Ricard“ und seit 2009 gehört „Wild Turkey“ nun zur „Gruppo Campari“.